Menù: Gnocchi con crema di zucchine e cocco; dessert yogurt e pere (Bimby Friend)

Menù: Gnocchi con crema di zucchine e cocco; dessert yogurt e pere (Bimby Friend)

4.0 4 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

60 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di cocco
400 g di zucchine a pezzi
120 g di acqua
250 g di latte di cocco
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di sale
800 g di pasta fresca tipo gnocchi
70 g di cocco disidratato grattugiato e tostato
300 g di yogurt
1 limone, preferibilmente biologico la scorza tritata
300 g di pere sbucciate e a pezzi
1 stecca di vaniglia i semini
25 g zucchero
20 g di semi di chia
20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1029.5 mg

Protein 17.2 g

Calories 3131.3 kJ / 748.4 kcal

Fat 31 g

Fibre 12.9 g

Saturated Fat 25.3 g

Carbohydrates 97.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Migliori amici 30 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto con verdure e sogliola

40min

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

1 h 30min

Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi

3 h 30min

Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)

25min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco

45min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1 h

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45min

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Animaletti di pancake

30min

Ravioli con salsa di zucchine

35min

Pasta con crema di peperoni e Feta

30min

Calamarata con crema di peperoni

30min