Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

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Prep. 40min

Total 1 h 45min

1 porzione

Ingredients

di preimpasto per pane (750 g), come da ricetta base
1 dose
di acqua
130 g
di sale (15 g)
1 cucchiaino colmo
di olio extravergine di oliva (25 g)
2 cucchiai
di sciroppo di malto d'orzo (5 g)
1 cucchiaino
1 cucchiaino di zucchero, (5 g)
di farina di semola di grano duro + q.b.
50 g
farina
30 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 571 kcal / 2389 kJ

Protein 17.2 g

Fat 7.6 g

Carbohydrates 115.7 g

Fibre 5.2 g

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