Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbällchen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
- 30 g Paniermehl
- 1 - 2 TL Sambal Oelek
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Senf
Suppe und Fertigstellung
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Butter, in Stücken
- 400 g Schwarzwurzeln, aus dem Glas, abgetropft, in Stücken
- 100 g Weißwein, trocken
- 280 g Kartoffeln, in Stücken
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 400 g Geflügelfond
- 200 g Sahne
- ¼ - ½ TL grüne Currypaste
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- 2 - 3 Spritzer Limettensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3480 kJ / 831 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 58 g
- Saturated Fat
- 44 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 957 mg
In Collections
Alternative recipes
Rotkohlcremesuppe
40min
Lauch-Käse-Suppe mit Hackfleischbällchen
35min
Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei
45min
Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen
1h
Blumenkohlcremesuppe mit glasierten Blumenkohlröschen
45min
Rucola-Feta-Suppe
35min
Kapern-Ei-Aufstrich
30min
Rote-Bete-Suppe mit überbackenem Baguette
50min
Süßkartoffel-Tandoori-Puffer
40min
Süßkartoffel-Mais-Cremesuppe
30min
Nacksche Mäuse - Weiße-Bohnen-Eintopf
20min
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto
1h 30min