Skip to main content Search
Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce
4.3 6 rating
Prep. 20min
Total 1 h 20min
2 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Forelle
  • Eier
    3
  • Zitrone, unbehandelt in Scheiben
    ½
  • Thymian, getrocknet
    2 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Olivenöl
    1 EL
  • Regenbogenforellen, frisch, ausgenommen (à ca. 320 g)
    2
  • Koriander, gemahlen
    1 EL
  • Salz
    1000 g
  • Wasser
    30 g
Senfsauce und Gemüse
  • Rapsöl
    90 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • trockener Weißwein
    80 g
  • Dijon-Senf
    20 g
  • körniger Senf
    10 g
  • weißer Pfeffer
    ¼ TL
  • Salz
    ¼ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Möhren in Stiften (1 cm)
    150 g
  • Brokkoliröschen
    200 g
  • Zucchini in Stiften (1,5 cm)
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 110.1 g
Calories 6163.7 kJ / 1473.2 kcal
Fat 90 g
Fibre 7.9 g
Carbohydrates 47.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fischers Fritze... 10 Recipes
Germany

You might also like...

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

4.3(194)

1 h 30min

Eierpunsch

4.3(118)

20min

Spätzlesuppe

4.5(40)

3 h 45min

Steinpilze sous-vide

4.5(8)

30min

Ungarisches Paprikagulasch im Thermomix Friend

4.2(22)

1 h 20min

Schlammbowle

4.6(14)

10 h 30min

Spargel mit Kartoffeln

4.9(5.2K)

50min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

4.1(33)

1 h 30min

Germknödel mit Mohnfüllung

4.8(36)

1 h 30min

Rotbarsch in Basilikumteig

4.2(28)

30min

Gurken-Relish

4.6(14)

1 h 30min

Vegane Spinat-Cashew-Cannelloni

4.4(39)

1 h 40min