Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Rotkohl, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 1 Vanilleschote
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 30 g Rotweinessig
- 20 g Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Prise Piment
- 100 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Rotwein, trocken
- 2 Wacholderbeeren
- 2 Birnen, entkernt, in Würfeln (ca. 1 cm)
- 50 g Johannisbeer-Gelee
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 971 kJ / 232 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 5.9 g
In Collections
Alternative recipes
Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen
35min
Waldorfsalat mit Cranberrys
20min
Rahm-Spitzkohl mit Zitrone
35min
Apfelrotkohl
1小時 10 分
Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise
1h
Orangen-Rotkohl-Salat mit Datteln
10 分
Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen
2h 45 min
Haselnuss-Crunch mit Lauchzwiebeln
20min
Pastinaken-Apfel-Salat mit Fischfilet und Paprikahaube
20min
Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter
35min
Wirsingrouladen
1h 30min
Getrüffeltes Topinambur-Süppchen
35min