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Tarte tatin carotte et ricotta

Tarte tatin carotte et ricotta
4.4 123 ratings
Prep. 20min
Total 3 h 20min
4 parts
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Ingredients

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre froid, en morceaux, et un peu pour le moule
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
  • 1000 g de carottes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 pincée de graines de cumin
  • 200 g de feta
  • 150 g de ricotta
  • 1 brin de thym frais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 18 g
Calories 2597 kJ / 624 kcal
Fat 38 g
Carbohydrates 51 g

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