Tarte tatin carotte et ricotta

Tarte tatin carotte et ricotta

4.4 124 ratings

Prep. 20min

Total 3 h 20min

4 parts

Ingredients

150 g de farine
75 g de beurre froid, en morceaux, et un peu pour le moule
½ c. à café de sel
50 g d'eau
1000 g de carottes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sucre en poudre
du sel
du poivre moulu
1 pincée de graines de cumin
200 g de feta
150 g de ricotta
1 brin de thym frais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 18 g

Calories 2597 kJ / 624 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la carotte 10 Recipes
France

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50min

Gratin de patate douce

50min

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

1 h

Tatin d’aubergine aux graines

3 h

Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort

1 h 15min

Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais

1 h 15min

Crumble épicé de légumes

1 h 15min

Tarte rustique potimarron, chèvre et noix

35min

Flan de carotte, gouda et cumin

50min

Boulettes courgette-mozzarella

45min

Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

1 h

Crumble légumes d'été et sauce au fromage frais

50min