Μίνι μπέργκερς

Μίνι μπέργκερς

4.5 2 ratings

Prep. 2 h

Total 3 h

30 κομμάτια

Ingredients

Ψωμάκια

νερό
100 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
φρέσκια μαγιά
25 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
αυγό
1
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
γάλα
250 γρ.

Μαρμελάδα κρεμμύδι και ψήσιμο των ψωμιών

κρεμμύδια κομμένα στη μέση, και μετά σε λεπτές λωρίδες (5 χλστ.)
500 γρ.
καστανή ζάχαρη
160 γρ.
αλάτι ή όσο προτιμάτε
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κόκκινο κρασί Port
100 γρ.
ασπράδι αυγού
1
νερό
1 κ.σ.
σουσάμι για το πασπάλισμα

Μπιφτέκια και συναρμολόγηση

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
4 κλωνάρια
σκελίδες σκόρδο
2
βοδινό κιμά
1000 γρ.
μουστάρδα Dijon
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
τυρί τσένταρ κομμένες στα 4
15 φέτες
λάδι για τηγάνισμα
ρόκα χοντροκομμένη
125 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 11 g

Calories 934 kJ / 223 kcal

Fat 9 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Τραπέζι 38 Recipes
Greece

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 Recipes
International

You might also like...

Τάρτα με φρούτα

2 h 40min

Μπισκότα νηστίσιμα με άρωμα πορτοκαλιού και chocolate chips

1 h 10min

Κιμάς - χοιρινό (500 γρ.)

No ratings

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες

15min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15min

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο

5min

Σορμπέ καρπούζι

10min

Smoothie σοκολάτα-μπανάνα

5min

Γιαουρτοπαγωτό με μπισκότα chocolate chip

5 h 10min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40min