Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Risotto au citron, burrata et romarin

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

Risotto aux cèpes

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

Riz noir à la mangue et au saumon

Salade de riz noir, fraise et feta

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Risotto aux asperges et au safran

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe