Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 220 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato - 400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di mozzarella
- 200 g di Brie a fettine (2 mm)
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 300 g di mele Granny smith
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3498 kJ / 836 kcal
- Protein
- 36.3 g
- Carbohydrates
- 85 g
- Fat
- 41.3 g
- Fibre
- 5.2 g
Alternative recipes
Mezzelune alle mandorle, noci e vaniglia
1h 50min
Pizza ai peperoni
1小時 55 分
Corona di pan di pizza
4小時
Pane di patate
3h
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1小時 10 分
Pitta chicculiata
4小時 45 分
Panini allo yogurt al mirtillo
3h 30min
Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)
3小時 45 分
Sardenaira alla sanremasca
3h 10min
Treccia di grano duro alla salvia
5h
Pizza di patate alle verdure
2h
Pizza con crosta ripiena di formaggio
2h 20min