BBQ Taco med jackfrukt, avokadokrem og salat

BBQ Taco med jackfrukt, avokadokrem og salat

4.0 1 rating
Prep. 15min
Total 40min
4 porsjoner

Ingredients

Salat
  • rødkål delt i biter (4 cm)
    180 g
  • hvitkål delt i biter (4 cm)
    180 g
  • cider eddik
    30 g
  • havsalt
    ¼ ts
  • malt svart pepper
    2 klyper
Avokadokrem
  • korianderblader, ferske
    5 g
  • hvitløksfedd
    3
  • peanøttolje
    20 g
  • avokadoer (ca. 250 g), delt i biter
    2
  • limesaft, ferskpresset
    15 g
  • havsalt
    ¼ ts
BBQ Jackfrukt
  • løk delt i fire
    100 g
  • hvitløksfedd
    2
  • peanøttolje
    30 g
  • ketchup
    220 g
  • mørkt brunt sukker
    60 g
  • cider eddik
    30 g
  • paprikakrydder, røkt, malt
    1 ss
  • chilipulver
    1 ts
  • flytende røyk
    1 ts
  • kajennepepper
    2 klyper
  • havsalt
    ½ ts
  • malt svart pepper
    2 klyper
  • tortilla
    8
  • jackfrukt skylt, drenert (2 x 400 g bokser)
    250 g

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porsjon

Sodium 1314 mg
Protein 12 g
Calories 3102 kJ / 740 kcal
Fat 31 g
Fibre 13 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 93 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all