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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wellington vegetariano
Prep. 15min
Total 2 h
8 porzioni
Ingredients
-
di patate americane dolci pelate e a pezzi (2 cm)200 g
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
di timo fresco1 rametto
-
di olio extravergine di oliva3 cucchiai
-
di pane con lievito madre tostato, a pezzi (2-3 cm)100 g
Pasta sfoglia
-
di burro (a dadini 2 cm e precedentemente congelati per 1-2 ore)200 g
-
di farina tipo 00200 g
-
di acqua fredda90 g
-
di sale½ cucchiaino
Farcitura
-
di cipolla rossa a pezzi150 g
-
di sale1 ¼ di cucchiaino
-
di pepe nero macinato¾ di cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva2 cucchiai
-
di cavolo riccio a strisce (1 cm)150 g
-
di spinaci baby freschi200 g
-
di castagne cotte e pelate a pezzi100 g
-
di pinoli sgusciati50 g
-
limone solo la scorza1
-
spicchi di aglio3
-
di burro10 g
-
di funghi champignon250 g
-
di succo di limone10 g
Terminare la preparazione
-
uovo, medio (circa 60 g)1
-
di latte1 cucchiaio
Nutrition per 1 porzione
Calories
490.1 kcal /
2050.5 kJ
Protein
10.4 g
Fat
33.1 g
Carbohydrates
40.3 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
13.1 g
Sodium
450.3 mg
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