Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0 4 rating

Prep. 20min

Total 35min

4 porties

Ingredients

varkensfricandeau in plakken (1 cm)
450 g
verse champignons in plakken
100 g
witte droge vermout
75 g
75 g Madeira-wijn
melk
100 g
ui gehalveerd
60 g
teentje knoflook (optional)
1
graanmosterd
2 tl
pikante mosterd
1 tl
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
zout
1 tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
1 snuifje
crème fraîche
2 el
2 el room
maïszetmeel
1 volle el
verse peterselie om te garneren
2 - 3 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Calories 961 kJ / 230 kcal

Fat 7 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Forel met hollandaisesaus

Forel met hollandaisesaus

50min

Aardappelgratin

Aardappelgratin

1 h 10min

Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

1 h 40min

Lamslende met roze pepersaus

Lamslende met roze pepersaus

45min

Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

1 h 10min

Venusschelpen op zeemanswijze

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

55min

Kerst stol

Kerst stol

2 h 20min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 h 10min

Varkenshaasje met mosterdsaus

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min