Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

3.5 11 rating

Prep. 5min

Total 1 h 10min

6 porties

Ingredients

meel
30 g
rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
700 g
ui in stukken (3 cm)
140 g
selder in stukken (3 cm)
100 g
teentje knoflook
½
gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
boter
40 g
droge witte wijn
100 g
tomatenpuree
30 g
wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
200 g
gedroogde laurierbladeren
2
verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
1 takje
vleesbouillon huisgemaakt
300 g
1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
zout
1 afgestreken tl
aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 30.4 g

Calories 1259 kJ / 301 kcal

Fat 11 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 20.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

40min

Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

35min

Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

17 h 30min

Appeltaart

Appeltaart

1 h

Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop

Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop

No ratings

Gestoomd volkorenbrood

Gestoomd volkorenbrood

2 h

Rundvlees Stroganoff

Rundvlees Stroganoff

1 h

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

55min

Vis en aardappelen met tomatensaus

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 h

Champignons of zwammen met look

Champignons of zwammen met look

20min