Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

Paquetes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

4.0 8 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 porciones

Ingredients

  • 1 cda de semillas de comino
  • 1 cda de semillas de cardamomo
  • la ralladura de 1 limón amarillo
  • 1 diente de ajo pelado
  • 20 g de almendras, crudas
  • 20 g de hojas de albahaca fresca
  • 5 g de hojas de cilantro
  • 10 g de hojas de perejil fresco
  • 20 g de jugo de limón amarillo
  • 40 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cdita de sal
  • 100 g de cebolla cambray en trozos (2-3 cm)
  • 100 g de zanahoria pelada y en trozos (2-3 cm)
  • 50 g de apio en trozos (2-3 cm)
  • 2 pizcas de pimienta negra molida
  • 4 filetes de salmón fresco, sin piel ni huesos (aprox. 100-150 g cada uno)
  • 1200 g de agua
  • 150 g de cebada inflada
  • 100 g de brócoli en trozos pequeños
  • aceite de oliva extra virgen para rociar

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porción

Calories 1120.6 kcal / 4688.6 kJ
Protein 88.9 g
Fat 67.2 g
Carbohydrates 38.6 g
Fibre 10.5 g
Saturated Fat 14.1 g
Sodium 731.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...