Tostadas

Tostadas

4.8 35 ratings

Prep. 15min

Total 25min

4 porciones

Ingredients

Verduras

10 g de hojas de cilantro, frescas
180 g de jitomate guaje en cubos (1 cm)
250 g de pepino europeo, sin semillas, con pile y en cubos (1 cm)
210 g de garbanzos cocidos escurridos
110 g de granos de elote, enlatados y escurridos
20 g de jugo de limón recién exprimido
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
20 g de aceite de oliva extra virgen

Salsa de aguacate

200 g de tomate verde en cuartos
1 - 2 chiles serranos o al gusto
1 aguacate grande (200 g de pulpa)
15 g de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de sal fina o al gusto
15 g de aceite de aguacate

Montaje

100 g de lechuga romana fileteada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 966 mg

Protein 8 g

Calories 1205 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

No puedo creer que es Vegano 24 Recipes
Mexico

You might also like...

Tostadas de setas

30min

Ensalada de garbanzo

10min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25min

Hongos al pastor

20min

Rollos veganos de verano

35min

Coctel de champiñones

20min

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40min

Pimientos rellenos de quinoa

1 h

Enchiladas poblanas

40min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40min

Tinga de col

35min

Ceviche de pepino y jícama

10min