Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

4.4 11 ratings

Prep. 15min

Total 35min

6 porties

Ingredients

prei enkel het wit
50 g
olijfolie
20 g
bloemkool in roosjes
500 g
water
300 g
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
100 g
volle melk
100 g
zout volgens eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper volgens eigen smaak
1 snuifje
rauwe eendenlever (ong. 25-30 g/escalope)
6 stukken
droog geroosterde en gezouten pinda's
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 8 g

Calories 1450.7 kJ / 350.8 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 5.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 h

Rijstpudding

1 h

Butternut en gembersoep

35min

200 g prei fruiten

20min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Forelmousse

5min

Risotto met Parmezaanse kaas

30min

Aardappel-preisoep

40min

Vleesballetjes met tomatensaus

45min

Paprikasoep met basilicumschuim

35min