Cous cous con verdure invernali

Cous cous con verdure invernali

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Prep. 10min

Total 40min

8 porzioni

Ingredients

Verdure invernali

cipolla bianca a pezzi
1
di olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
di carote pelate e a cubetti (1 cm)
150 g
di polpa di zucca a cubetti (1 cm)
200 g
di verza a listarelle
200 g
di acqua
100 g
di sale
1 pizzico
dado per brodo vegetale
½

Cous cous

di acqua
450 g
di sale
1 pizzico
di cous cous a grana media, precotto
300 g
di ceci in scatola sgocciolati
120 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 216.1 kcal / 904.3 kJ

Protein 6.2 g

Fat 7.2 g

Carbohydrates 34.6 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 0.9 g

Sodium 267.1 mg

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