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Bruschette con melanzane

Bruschette con melanzane
4.8 161 ratings
Prep. 10min
Total 30min
8 fette
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Ingredients

  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 30 g di gherigli di noci
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante (optional)
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di melanzane violetta tonde a cubetti (1 cm)
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di maggiorana secca
  • 8 fette di pane casereccio
  • 80 g di formaggio di capra a cubetti
    80 g di Feta (formaggio greco), a cubetti
  • 8 - 10 foglie di basilico fresco lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 256.1 mg
Protein 7.7 g
Calories 921 kJ / 220 kcal
Fat 14.1 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 5.1 g
Carbohydrates 16.4 g

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