Mezze penne in fantasia di verdure al Varoma

Mezze penne in fantasia di verdure al Varoma

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Prep. 25min

Total 1 h 15min

8 porzioni

Ingredients

1 bieta
1200 g di acqua
200 g di carote a cubetti (2 cm)
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (1 cm)
100 g di peperone rosso a cubetti (2 cm)
100 g di peperone giallo a cubetti (2 cm)
200 g di bulbi di finocchio a fette
150 g di porro a rondelle
250 g di zucchine a cubetti (2 cm)
10 g di sale
500 g di pasta secca tipo mezze penne
sale q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
erbe aromatiche a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.8 g

Calories 1222 kJ / 292 kcal

Fat 6.1 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 50.5 g

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