Spaghetti di carote con pesto di avocado raw

Spaghetti di carote con pesto di avocado raw

4.1 17 ratings

Prep. 10min

Total 15min

2 porzioni

Ingredients

200 - 250 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3-4 cm)
1 spicchio di aglio
4 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
15 g di succo di limone spremuto fresco
70 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
250 g di carote pelate e tagliate a "spaghetti" (vedere consigli)
semi di papavero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 3439 kJ / 822 kcal

Fat 81 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Raw food 10 Recipes
Italy

You might also like...

Filetti di pesce pagro con patate dolci

35min

Vermicelli saltati con verdure miste

40min

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

1 h

Pasta risottata integrale con catalogna piccante e stracciatella

30min

Insalata tiepida di verdure con condimento alla senape

40min

Bulgur ai calamaretti

50min

Insalata di fave e pecorino

25min

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40min

Insalata di carciofi e fagioli

1 h 5min

Verdurine in insalata con formaggio di capra

35min

Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese

40min

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45min