Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zitronenkuchen
- 50 g Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Zucker
- 1 Zitrone nur Schale ohne weiße Teile (siehe Tipp)
- 2 Eier (Größe M)
- 230 g Milch
- 50 g Butter in Stücken
- 1 Vanilleschote nur Mark
- 250 g Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 1 Prise Salz
Frittata und Ratatouille-Aufstrich
- 20 g Brot, hart in Stücken
- 60 g Parmesan in Stücken
- 25 g Petersilienblätter
- 6 Eier (Größe M)
- 1 TL Salz
- 300 g Zucchini in Würfeln (ca. 1 cm)
- 100 g Frühlingszwiebeln in Scheiben (ca. 1 cm)
- 6 - 7 Cocktailtomaten halbiert
- 500 g Wasser
- 200 g gelbe Paprikaschote in Würfeln (ca. 1 cm)
- 100 g Zwiebeln in Scheiben (ca. 0,5 cm)
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g Melanzani in Würfeln (ca. 1 cm)
Erdbeersauce und Crespelle
- 45 g Zucker
- 300 g Erdbeeren
- 20 g Balsamico-Essig
- 10 g Zitronensaft
- 30 g Butter etwas mehr zum Einfetten
- 400 g Milch
- 200 g Weizenmehl, glatt
- 3 Eier (Größe M)
- 1 Prise Salz
- 200 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 50 g Tomatenmark
- 50 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Serviervorschlag
- Schinken gekocht oder roh, in dünnen Scheiben, zum Garnieren
- Parmesan, gerieben zum Garnieren
- Rucola zum Garnieren
- Brot zum Servieren
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 867 kcal / 3629.4 kJ
- Protein
- 28 g
- Fat
- 34 g
- Carbohydrates
- 114 g
- Fibre
- 6.3 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Sodium
- 1370 mg
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