Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

3.7 3 ratings

Prep. 5min

Total 14 h 20min

10 porties

Ingredients

Chocolade ijs

suiker
150 g
rode chilipeper, gedroogd (zie tip)
1
pure chocolade, 70% cacao in stukken
100 g
eierdooiers
8
ongezoete cacaopoeder
40 g
melk min. 3,2%
620 g
zout
¼ tl
room, min. 30% vet
620 g

Whiskey siroop

bourbon-whiskey (bv. Jack Daniel's, Jim Beam...) (zie tip)
120 g
suiker
100 g
water
20 g
ahornsiroop (optional)
30 g
30 g honing
zout
2 - 3 snuifjes
gemalen kaneel
2 snuifjes
natuurlijk vanille-extract
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fat 32.7 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

Ice Ice Baby 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vis met Tahinisaus en Tabouleh van Bloemkool

35min

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Citroenijs

8 h 30min

Bessencurd

20min

Karamelsaus

1 h 30min

Gekarameliseerde witte 'Chocolate Bark'

18 h

Basis brooddeeg (Zuurdesem)

24 h 30min

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35min

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

No ratings

Vegan appeltaart met crumble en meringue

No ratings

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

2 h 15min

Chocoladeroomijs

12 h