Skip to main content Search
Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes
5.0 1 rating
Prep. 15min
Total 3 h 45min
6 stuks
Sign up for free

Ingredients

Topping
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • teentjes knoflook
    2
  • aubergines in plakjes gesneden (2 cm), vervolgens in stukken gesneden (3 cm)
    170 g
  • zout
    2 tl
  • courgettes in plakjes gesneden (2 cm), vervolgens in vieren gesneden (2 cm)
    170 g
  • water
    1000 g
  • azijn
    60 g
Rood pizzadeeg
  • water
    440 g
  • tomatenpuree (geconcentreerd)
    30 g
  • verse gist
    5 g
  • suiker
    1 tl
  • extra vergine olijfolie
  • broodbloem
    350 g
  • paprikapoeder
    1 el
  • zout
    1 tl
  • citroensap
    20 g
  • gehakte tomaten, uit blik
    250 g
    250 g tomaten passata
  • gedroogde oregano
    1 tl
  • burrata in vieren gesneden
    300 g
  • verse basilicumbladeren
    5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 595.2 mg
Protein 19.7 g
Calories 1949.8 kJ / 466 kcal
Fat 21 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza Gourmet 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

5.0(1)

30min

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

No ratings

Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers

Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers

No ratings

Kleine aspergeflans

Kleine aspergeflans

3.5(2)

55min

Pizzadeeg

Pizzadeeg

4.9(48)

1 h

Lasagne bolognese met verse pasta

Lasagne bolognese met verse pasta

3.0(2)

35min

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

5.0(1)

4 h

Driekoningentaart met hazelnoten

Driekoningentaart met hazelnoten

No ratings

Soja-bolognese met courgette noedels

Soja-bolognese met courgette noedels

5.0(3)

50min

Romige vegan broccoli en kaas soep

Romige vegan broccoli en kaas soep

3.8(4)

1 h 15min

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

No ratings

Chutney van veenbessen en rozemarijn

Chutney van veenbessen en rozemarijn

5.0(2)

45min