![Pizza aus schwarzem Reis mit Zucchinicreme, Garnelen und Cottage Cheese Pizza aus schwarzem Reis mit Zucchinicreme, Garnelen und Cottage Cheese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c39eaaa1-a519-4044-ab50-c0c69433dde7/Derivates/0377a916-190d-49fb-b68f-97dc07b14d31.jpg)
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Pizza aus schwarzem Reis mit Zucchinicreme, Garnelen und Cottage Cheese
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schwarzer Reisteig
- 100 g schwarzer Reis
- 100 g Weizenmehl, universal
- 130 g Wasser
- 5 g frische Germ
- ½ TL Zucker
- Olivenöl zum Einfetten
- 1 TL Salz
Zucchinicreme
- 20 g Zwiebeln
- 25 g Olivenöl
- 250 g Zucchini, in Stücken (2-3 cm)
- 2 Basilikumblätter, frisch
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Garnelen und Fertigstellung
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 100 g Garnelen, roh, geschält, entdarmt
- ½ TL Currypulver
- 1 Prise Salz
- Rapsöl, zum Einfetten (siehe Tipp)
- 80 g körniger Frischkäse (Cottage cheese)
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1430 kJ / 342 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 149 mg
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