Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

3.9 21 ratings

Prep. 25min

Total 4 h 50min

4 Portionen

Ingredients

Linsenfülle

Berglinsen, getrocknet
150 g
Haselnüsse, geröstet (siehe Tipp)
40 g
Wasser
1000 g
Salz
1 TL
Knoblauchzehe halbiert
1
Zwiebeln halbiert
100 g
rote Paprika in Stücken
120 g
Olivenöl
55 g
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Tofu, fest
250 g
Apfelessig
10 g
Zitronensaft, frisch gepresst
50 g
Kokosblütenzucker
1 TL
1 TL brauner Zucker
Sojasauce
15 g
Salz
1 - 2 Prisen
Kopfsalatblätter
8
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
10 g
frische Sojabohnensprossen zum Dekorieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g

Calories 1304 kJ / 312 kcal

Fat 13 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Schlanke Küche 24 Recipes
Austria

You might also like...

Sommergalette

1 h 25min

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

1 h 10min

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

45min

Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren

40min

Melanzani-Paprika Bowl mit Naturreis und Kofu

1 h 25min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1 h 20min

Pilzragout mit Lauch und schwedischen Erdäpfeln (vegan)

55min

Tacos mit fruchtiger Linsenfülle

1 h 40min

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50min

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

1 h 35min

Risonisalat mit Kohlpesto

50min

Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

50min