Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mero asado con carabineros y ragú de setas
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones
Ingredients
-
1 naranja
-
1 rodaja de mero, con piel (aprox. 1000 g)1000 g de mero con piel (1 lomo)
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6 carabineros medianos
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2 zanahorias cortadas en bastones de 5 cm
-
5 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
-
10 g de boletus deshidratados
-
1 ñora sin tallo ni pepitas en trozos
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6 almendras crudas sin piel
-
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
-
40 g de dientes de ajo
-
70 g de aceite
-
1 pimienta de Cayena seca entera1 trozo de guindilla seca
-
500 g de setas frescas variadas de temporada troceadas
-
2 - 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
-
50 g de vermut
-
50 g de vino blanco seco
Nutrition per 1 ración
Calories
352.2 kcal /
1472.2 kJ
Protein
42.6 g
Fat
17.1 g
Carbohydrates
6.8 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
2.7 g
Sodium
965.9 mg
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