Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

3.6 5 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

Crema de espárragos verdes

1 manojo de espárragos verdes (aprox. 500 g)
20 g de aceite de oliva
30 g de cebolla en trozos
400 g de caldo de verduras

400 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Limonada de lombarda y salmonetes

2 dientes de ajo
100 g de cebolleta en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de lombarda en trozos de aprox. 5 cm
1 pellizco de sal
8 lomos de salmonetes limpios medianos salpimentados (aprox. 400 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 294.2 mg

Protein 23.8 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 3.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Langostinos all'arrabbiata

35min

Bacalao al jengibre con arroz y verduras

40min

Mero asado con carabineros y ragú de setas

40min

Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos

15min

Ensalada tzatziki con pasta integral

35min

Coliflor a la parmesana

40min

Sándwich de pepino y aguacate con crema de queso

15min

Sopa de patata con boletus deshidratados

40min

Ensalada de pollo, manzana, coliflor y aguacate

40min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 h 10min

Huevos en cazuela con pavo y verduras

25min

Farfalle con salmón y pesto

40min