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Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo
Prep. 15min
Total 50min
4 raciones
Ingredients
-
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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50 g de cebolla
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1 diente de ajo
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300 g de carne picada de pavo
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½ cucharadita de cúrcuma molida
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¼ de cucharadita de jengibre en polvo
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40 g de pan rallado
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1 huevo
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1 ½ cucharaditas de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
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600 g de lombarda en juliana fina
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1 naranja
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60 g de agua
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2 cucharaditas de piñones tostados
Nutrition per 1 ración
Calories
254 kcal /
1066 kJ
Protein
17.4 g
Fat
12.7 g
Carbohydrates
20.8 g
Fibre
4.7 g
Saturated Fat
2.5 g
Sodium
1005.3 mg
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