Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Thymian, frisch, abgezupft
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 Staudensellerie, Stange, in Stücken (1,5 cm)
- 1 Bund Peterli, glattblättrig, abgezupft
- 100 g Lauch, in Scheiben (1,5 cm)
- 150 g Rüebli, in Scheiben (1,5 cm)
- 1 TL Salz
- 1 TL weisser Pfeffer, gemahlen
- 900 g Wasser
-
1000
g Kalbsschulter, in
Würfel (2–3 cm) - 500 g Champignons, frisch, halbiert oder geviertelt
- 50 g Butter, in Stücken
- 50 g Mehl
- 100 g Rahm
- 2 Eigelb
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 31 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Poulet-Eintopf mit Senfsauce
40 分
Hackbraten mit Pilzen
1小時 30 分
Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)
1小時 30 分
Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln
1小時 10 分
Boeuf Bourguignon
2小時
Stroganoff
45 分
Coq au vin
2小時
Rindsvoressen
1小時 50 分
Schweinsnierstück mit Katoffelstock
1小時 30 分
Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen
1小時 30 分
Züri-Gschnätzlets
50 分
Forellen mit Gemüsereis
45 分