Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

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Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Steinpilze, getrocknet
30 g
Vollrahm, gekühlt
200 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
2 EL
Kalbsvoressen z. B. Hals, Schulter
800 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Mehl
1 EL
Wasser
300 g
Weisswein
100 g
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Maisstärke
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 44.3 g

Calories 2056 kJ / 494 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 12 g

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