Skip to main content Search
Parfait au caramel

Parfait au caramel
No ratings
Prep. 20min
Total 7 h
10 parts
Sign up for free

Ingredients

La sauce au caramel
  • 250 g de sucre
  • 200 g de crème liquide 30-40% M.G.
  • 1030 g d'eau
  • 30 g de beurre froid, en un seul morceau (6 x 4 x 1 cm)
  • 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Le parfait
  • 80 g de cacahuètes grillées salées
  • 500 g de crème liquide 30-40% M.G., très froide
  • 5 jaunes d'œufs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6 g
Calories 1801 kJ / 430 kcal
Fat 33 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson du sucre 14 Recipes
Benelux

You might also like...

Mattentaarten de Geraardsbergen

4.0(1)

1 h

Œufs croustillants et chou

No ratings

Brunir des lanières de bœuf

No ratings

Buddha bowl au poulet

5.0(2)

1 h

Multiusage | Effiloché de porc en tacos / en rouleaux de printemps / en salade

No ratings

Bâtonnets de banane enrobés de chocolat

1.0(2)

1 h

Trifle au Champagne et aux fruits rouges

4.4(5)

3 h 40min

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

2.0(1)

50min

Biscuits d'amour aux fraises

4.4(5)

1 h 10min

Mojito de mangue

3.3(7)

15min

Ficelles croustillantes au chocolat

4.5(6)

55min

Saucisses végétaliennes (crues sans viande)

No ratings