Mijoté de crevettes aux haricots rouges
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Mijoté de crevettes aux haricots rouges

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Ingredients

  • 200 g de haricots rouges secs
  • 700 g d'eau
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • 200 g de coulis de tomates
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 120 g de crevettes cuites, décortiquées
  • 200 g de lait de coco
  • 50 g de grains de maïs doux en conserve

Nutrition
per 1 portion
Calories
1642 kJ / 392 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
35 g
Fat
16 g

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