Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 3 ratings

Prep. 25min

Total 50min

4 porții

Ingredients

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 22.8 g

Calories 1763 kJ / 424 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gustul primăverii 10 Recipes
International

You might also like...

Supă de roșii cu busuioc

40min

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

30min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1 h

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1 h

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5 h 5min

File de somon cu hrișcă și sparanghel

40min

Somon la aburi în stil asiatic

1 h 45min

Midii în sos de vin alb și smântână

45min

Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

50min

Supă de ceapă

1 h

Supă de praz și cartofi

40min

Curry de pui thai, rapid

40min