Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 ratings

Prep. 25min

Total 50min

4 porții

Ingredients

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 22.8 g

Calories 1763 kJ / 424 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gustul primăverii 10 Recipes
International

You might also like...

Pizza cu blat din conopidă

1 h 20min

Unt cu lămâie și capere

No ratings

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Mușchiuleț de porc cu sos de vișine

35min

Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate

4 h 10min

Somon cu crustă de migdale

35min

Tagine de miel cu caise și miere

1 h 50min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1 h 10min

Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

50min

Dovleac cu legume și bacon

30min

Salată de fenicul proaspăt

10min

Sos olandez

15min