Compatible versions
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g unt
- 100 g pere, cu pulpa fermă, sferturi, fără cotor (aprox. 1 pară)
- 50 g șalote, tăiate jumătăți
- 2 ½ lingurițe sare de mare fină
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 500 g muşchiuleţ de porc
- 1000 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 250 g cartofi făinoși, tăiați bucăți mici (1-2 cm)
- 250 g țelină rădăcină, tăiată bucăți mici (1-2 cm)
- 100 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)
- 1 priză nucșoară măcinată
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3631.7 kJ / 868 kcal
- Protein
- 62 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 55 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Granola
1小時 40 分
Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit
No ratings
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50 分
Omletă cu pui în stil thailandez
50 分
Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi
45 分
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1小時
Pere la aburi, cu sos de ciocolată și cardamom
40 分
Ardei umpluți cu salată Tabbouleh
50 分
Somon în crustă cu risotto de lămâie
45 分
Piept de rață sous-vide
No ratings
Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar
45 分
Sos de fructe (coulis)
10 分