Concentrat pastă de pui

Name: Concentrat pastă de pui
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 300 g carne de pui fără piele și fără os; 200 g legume albe în amestec; 4 fire ierburi aromate proaspete, în amestec; 150 g sare grunjoasă; 100 g vin alb; 1 foaie de dafin, uscată; 1 cuișor; 5 boabe de coriandru

4.4 18 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 porții

Ingredients

carne de pui fără piele și fără os (de la aprox. 500 g pulpe de pui), tăiată bucăți
300 g
legume albe în amestec (ex. țelină rădăcină, ceapă, usturoi, praz), tăiate bucăți dacă e nevoie
200 g
ierburi aromate proaspete, în amestec (ex. rozmarin, cimbru, pătrunjel), doar frunzele
4 fire
sare grunjoasă
150 g
vin alb
100 g
foaie de dafin, uscată
1
cuișor
1
boabe de coriandru
5