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Blé à l'indienne

Blé à l'indienne
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Prep. 5min
Total 20min
4 portions
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Ingredients

  • 5 g gingembres frais
  • 30 g d'échalotes
  • 70 g d'oignon coupé en deux
  • 3 brins de coriandre fraîche
  • 2 graines de cardamome
  • 1 c. à café de graines de carvi
  • 1 clou de girofle
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de graines de moutarde noires
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre (optional)
  • 400 g d'eau
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 120 g de blé en grains

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g
Calories 372 kJ / 88 kcal
Fat 1.5 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 14.8 g

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France

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