Lax med ingefärasås och kryddiga cashewnötter

Lax med ingefärasås och kryddiga cashewnötter

5.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 portioner

Ingredients

färsk röd chili avfröad för svagare smak
½ - 1
färsk ingefära skalad, skivad (2 mm)
3 cm
vitlöksklyfta
1
salladslök ansad och skuren i halvor
1
färsk koriander stjälkar och blad
2 kvistar
saft av citron
1 msk
1 msk saft av lime
honung
2 tsk
sojasås
1 msk
olivolja
1 msk
sichuanpepparkorn
¼ tsk
femkrydda, pulver
½ tsk
orostade cashewnötter
60 g
havssalt
1 nypa
vatten
500 g
färska laxfiléer, skinnfria (ca. 500-600 g totalt) (se tips)
4
squash skuren i stavar (1 x 7 cm)
150 g
broccolisparris (ca. 150 g), ansade och halverade
1 bunt
pak choi skurna i tre delar
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 49 g

Calories 2150 kJ / 512 kcal

Fat 31.3 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lättlagade snabbrätter 10 Recipes
International

You might also like...

Laxburgare med parmesanzucchini

Laxburgare med parmesanzucchini

No ratings

Torsk i tomatsås

Torsk i tomatsås

1 h

Fisktacos med coleslaw

Fisktacos med coleslaw

25min

Asiatisk ångad laxsida

Asiatisk ångad laxsida

No ratings

Curry laksa

Curry laksa

No ratings

Fisktacos med japansk majonnäs

Fisktacos med japansk majonnäs

No ratings

Poké bowl med tonfisk

Poké bowl med tonfisk

1 h

Krämig svamprisotto med räkor

Krämig svamprisotto med räkor

1 h

Thaisallad med jordnötsdressing

Thaisallad med jordnötsdressing

30min

Räkor i chili och vitlök

Räkor i chili och vitlök

No ratings

Avokado med ägg och laxtartar

Avokado med ägg och laxtartar

No ratings

Sous-vide lax

Sous-vide lax

No ratings

Show all

Show all