Thaisallad med jordnötsdressing

Thaisallad med jordnötsdressing

5.0 1 rating
Prep. 20min
Total 30min
4 portioner

Ingredients

Jordnötsdressing
  • vitlöksklyftor
    4
  • färsk ingefära
    10 g
  • jordnötssmör
    50 g
  • färskpressad limejuice
    20 g
  • honung
    30 g
  • fisksås
    20 g
  • sesamolja
    10 g
  • sriracha (optional)
    10 g
  • kokosmjölk
    50 g
Sallad
  • rödkål i 5 cm bitar
    150 g
    150 g kål, i 5 cm bitar
  • röd paprika i 5 cm bitar
    250 g
  • färsk mango, fruktkött inte mogen mango, i 5 cm bitar
    250 g
  • färska myntablad + extra till garnering
    5 g
  • färska korianderblad skuren i 2 cm + extra till garnering
    5 g
  • vårlök skivad (2 cm)
    50 g
Räkor
  • solrosolja
    4 matskedar
  • råa skalade räkor, medium
    400 g
  • salt
    1 tesked
  • malen svartpeppar
    ½ tesked

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 1561.2 mg
Protein 19.6 g
Calories 1758.2 kJ / 420.2 kcal
Fat 25.9 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 6.2 g
Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all