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Soupe brocoli-gorgonzola

Soupe brocoli-gorgonzola
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Prep. 10min
Total 40min
4 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 500 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 1 cube de bouillon de légumes
    1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
  • 450 g d'eau
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 80 g de gorgonzola coupé en morceaux et un peu pour la finition
  • 60 g de croûtons de pain de campagne
    60 g de croûtons, de pain de seigle
  • 2 pincées de poivre blanc moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 362 mg
Protein 10.3 g
Calories 1309.5 kJ / 313 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 18.5 g

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Thermomix® et moi n°33 47 Recipes
France

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