Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

3.0 8 rating

Prep. 10min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

250 g di fragole pulite e a pezzi
1200 g di acqua
10 g zucchero
400 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
6 gamberoni giganti freschi sgusciati e puliti
110 g di peperone rosso pulito e a pezzi
15 g di zenzero, radice fresca pelata
95 g di cetriolo pelato e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
2 rametti di menta fresca le foglioline
1 cucchiaino di erba cipollina fresca tritata
20 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g olio extravergine di oliva
5 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g

Calories 1200 kJ / 287 kcal

Fat 15 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 21.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Sfida 12 Recipes
Italy

You might also like...

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1 h 40min

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30min

Risotto zafferano e panettone

40min

Crema di castagne con finferli e speck

50min

Mojito alle more

2 h 45min

Polenta concia alla valdostana

1 h 40min

Mitili ripieni alla ligure

1 h 50min

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

1 h 30min

Mousse salmone e aneto

10min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35min