Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

2.8 5 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 35min

10 portions

Ingredients

400 g de fraises fraîches
10 g de jus de citron
1 g d'agar-agar (½ sachet)
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 blanc d'œuf
5 pêches
50 g de fruits rouges frais variés (groseilles, framboises et myrtilles)
20 feuilles de menthe fraîche

20 feuilles de basilic frais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 25.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 799.4 kJ / 191.6 kcal

Fat 11.9 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 15.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°31 48 Recipes
France

You might also like...

Crème pâtissière au caramel

Crème pâtissière au caramel

50min

Mousse au chocolat fruitée

Mousse au chocolat fruitée

50min

Royal poire-chocolat

Royal poire-chocolat

1 h 10min

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

4 h 25min

Choux vanille-fraise

Choux vanille-fraise

7 h 15min

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25 h 35min

Tartelettes à la crème

Tartelettes à la crème

55min

Petites bouchées au chocolat et meringue

Petites bouchées au chocolat et meringue

1 h 35min

Le vendômois

Le vendômois

5 h

Fontainebleau aux pommes

Fontainebleau aux pommes

2 h 30min

Crèmes aux framboises

Crèmes aux framboises

4 h 25min

Pannacotta façon cappuccino

Pannacotta façon cappuccino

4 h 30min