Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

3.8 283 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
150 g de quinoa
300 g de courgettes (2 courgettes), coupées en rondelles
250 g d'aubergine (1 aubergine), coupée en morceaux
150 g de poivron (1 poivron), taillé en lanières
1 filet d'huile d'olive
250 g de mozzarella en tranches
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 786.3 mg

Protein 17 g

Calories 1449.5 kJ / 346.3 kcal

Fat 16 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 8.5 g

Carbohydrates 27.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits budgets vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Courgettes farcies aux œufs brouillés

1 h 10min

Gratin de champignons, courge et épinards

1 h 10min

Clafoutis de poulet et poivron

1 h 20min

Gratin de courgettes au curry

1 h 5min

Patates douces farcies au maïs, poivron et cheddar

1 h 5min

Clafoutis de courgettes sans gluten

50min

Lasagne sans pâte aux légumes

1 h 30min

Ratatouille aux lentilles

50min

Colombo de légumes

1 h 5min

Courgette façon pizza

40min

Quiche aux légumes du soleil et feta

1 h 30min

Gratin de pâtes à la provençale

1 h 15min