![Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique) Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18fac0fd-a448-4921-b86e-ca6ecbb56371/Derivates/7e4bcc38-24b5-49c6-9b84-61a6b9a15d6b.jpg)
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Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
- 1 gousse de vanille
- 170 g de sucre, et un peu plus pour saupoudrer
- 910 g de crème à fouetter
- 8 jaunes d'œufs de gros calibre
- fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1556 kJ / 372 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 38 mg
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