Gratinovaný chřest se šunkou

Gratinovaný chřest se šunkou

4.5 11 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 porce

Ingredients

100 gramů goudy na kousky
50 gramů staršího pečiva na kousky
1 stroužek česneku
1000 gramů chřestu oloupaného, s odříznutými dřevnatými konci (viz Tip)
750 gramů vody
¾ čajové lžičky soli
1 špetka cukru
½ čajové lžičky citrónové šťávy
40 gramů másla
1 polévková lžíce hladké mouky
4 plátky šunky
1 žloutek
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 24 g

Calories 1456 kJ / 349 kcal

Fat 20 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recepty roku 2021 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 h 15min

Jahodové tiramisu s pistáciemi

3 h

Špagety s chřestovou omáčkou

55min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 h

Citrónový koláč s limoncellem

1 h 15min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20min

Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku

2 h

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

40min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20min

Čočkový salát s uzeným pstruhem a granátovým jablkem

1 h 50min

Pestrý salát s kuskusem, ráno běžíš za busem

25min