Warmer Zucchini-Champignon-Salat mit Feta

4.4 2.3K ratings

Prep. 20min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
2
Wasser
500 g
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (1 cm)
400 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
3 Prisen
Champignons geviertelt
300 g
Öl
20 g
Schalotte
1
Weißweinessig
2 EL
Feta, light in Würfeln (1 cm)
120 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 1117 kJ / 267 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.9 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fit mit Thermomix® 23 Recipes
Germany

You might also like...

Kohlrabi-Eier-Salat

Kohlrabi-Eier-Salat

1 h 15min

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch und Minze

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch und Minze

30min

Spargel-Bohnen-Salat mit Ei

Spargel-Bohnen-Salat mit Ei

40min

Warmer mediterraner Gemüsesalat

Warmer mediterraner Gemüsesalat

30min

Spargelsalat

Spargelsalat

20min

Blumenkohlsalat mit Joghurt-Sauce und Halloumi

Blumenkohlsalat mit Joghurt-Sauce und Halloumi

35min

Pesto-Gemüse-Salat

Pesto-Gemüse-Salat

20min

Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado

Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado

20min

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50min

Zucchini-Tomaten-Auflauf

Zucchini-Tomaten-Auflauf

45min

Champignon-Rucola-Salat

Champignon-Rucola-Salat

30min

Ofen-Omelette mit Topping

Ofen-Omelette mit Topping

20min