Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaziki
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- ½ Salatgurke (ca. 200 g), entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 400 g vegane Skyr-Alternative (z. B. von Alpro)
- 150 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
Dampfgemüse
- 600 g gemischtes Gemüse (z. B. Aubergine, Zucchini, Paprika), in Stücken (3-4 cm)
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 Zweig Thymian, abgezupft, und etwas mehr zum Spicken
- 1 ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Zucker
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Wasser
-
600
g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
or 600 g Drillinge - 4 Fleischtomaten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1501 kJ / 357 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Kartoffel-Porree-Stampf mit mediterranem Topping
45 min
Veganer Dürüm
30 min
Blumenkohl mit veganer Hollandaise und Knusperkartoffeln
1h
Gemüse-Döner
40 min
Vegane Pilz-Gemüse-Bowl
1h 20min
Champignon-Döner mit Knoblauchsauce
40 min
Veganer Caesar Salat
40 min
Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto
1h 25min
Vegane Bolognese
50 分
Veganes Rührei
30 min
Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan)
40 min
Veganer Nudelsalat
35 min