Merluzzo sottovuoto con purè di patate

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

4.7 7 rating

Prep. 15min

Total 1 h 50min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti di coriandolo fresco
30 g di scalogno
1 rametto di dragoncello fresco
350 g di filetto di merluzzo
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe macinato
10 g di panna, qualsiasi tipo
2200 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di patate a pezzi
50 g di burro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 717.5 mg

Protein 21.3 g

Calories 1472 kJ / 350.3 kcal

Fat 13 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1 h 30min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1 h

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45min

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5 h 30min

Spiedini di polpo e patate (TM6)

1 h 30min

Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata

No ratings

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

1 h 15min

Uova sode colore giallo

55min

Purè di patate (TM6)

1 h

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1 h

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 h