Cannelloni aux épinards, à la ricotta et au citron

Cannelloni aux épinards, à la ricotta et au citron

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Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'épinards frais hachés
250 g de ricotta
1 œuf
le zeste d'un citron jaune finement râpé
15 feuilles de menthe fraîche hachées
du sel
du poivre moulu
1 gousse d'ail
200 g de tomates concassées en conserve
200 g de tomates en quartiers
16 cannelloni à garnir
75 g de parmesan râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1263 kJ / 304 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 10 g

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