Skip to main content Search
Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes
4.5 40 ratings
Prep. 20min
Total 45min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de boulgour
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g d'eau chaude
  • ½ bouquet de persil frais
  • 70 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 400 g d'eau
  • 3 poivrons (rouge, jaune, vert), en lanières
  • 50 g d'amande émondée grossièrement hachées
  • 8 abricots secs dénoyautés en petits dés
  • 3 poignées de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 2489 kJ / 595 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisine minceur avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Flamiche sans pâte au tofu fumé

3.5(8)

50min

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

4.5(11)

1 h

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

3.7(7)

40min

Salade d'épeautre aux asperges

4.2(15)

55min

Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce

4.4(21)

35min

Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre

3.2(11)

50min

Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets

3.8(12)

40min

Légumes rôtis, sauce aux noix de cajou

4.7(42)

2 h 45min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

4.3(67)

40min

Salade de sarrasin aux poivrons et feta

4.7(29)

50min

Menu light - Salade aux figues, raisins, feta et quinoa

4.4(33)

30min

Tian tomate, abricot et riz noir

4.7(101)

1 h 45min