Avgolemono, soupe de poulet au riz et citron
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Avgolemono, soupe de poulet au riz et citron

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Ingredients

  • 1200 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 blancs de poulet, en petits dés
  • 2 carottes, en fine rondelles
  • 100 g de riz rond
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • le jus d'un citron jaune
  • quelques pluches d'aneth frais, ciselées

Nutrition
per 1 portion
Calories
1009 kJ / 239 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
21 g
Fat
4 g

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